鸡，是人们餐桌上的主要禽类品种，但是，现在市场上出售的大部分是饲养期只有40天到70天的“速成”肉鸡，无论从口感还是营养，都和人们的期望相距甚远。更为严重的是，鸡肉中有大量残留的激素和抗生素，日积月累就会对人身体健康造成严重的后果。所以，近几年来市场上出现了很多生态养殖120-180天的散养鸡、有机鸡等，很受消费者欢迎，尽管价格高，但销量逐年增加，有很多成功的养殖户还上了CCTV农业和财经频道的报道。这就充分说明一个明确的信号：发展有机、生态养殖是社会需求的一个重大机遇，社会消费对食品安全的认识已经变成了一种自觉行为，人们的消费需求出现了多元化的选择。
公司养殖项目首先确立的就是山林散养鸡养殖项目。利用得天独厚的龙脖沟西坡，分为50—100亩一个鸡场单元，拉出独立隔离带，每个单元一茬养殖5000只鸡，养殖期4—6个月，可实现年出栏商品鸡10—20万只，年销售额500—1500万元。
散养鸡初定为三个品种：芙蓉皇、贵妃鸡、乌骨鸡。自我繁育种蛋，自我孵化，自我养殖。鸡苗出生后先在育雏房中生长一个月，就可以放到户外进行散养了。散养鸡吃的是草芽、草根、蚂蚱等虫子，喝的是山泉水，即使人工给食也是不添加含任何激素抗生素的原粮、有机种植的青菜。鸡在自然环境中快乐成长，真正是吃到自然饱、玩到自然累、睡到自然醒。这样的鸡，从外表就能看出和普通鸡的不一样：生机盎然，目光炯炯有神，奔跑速度快，会上树，能飞越；吃起来更是嚼劲十足，满口留香，让人们自然回忆到几十年前的味道。如果加上出售鸡苗，让有条件的养殖户加盟，公司技术跟踪，回收成鸡，我们的规模还可以再大。